Mevlana

La sociedad Mevlana NV fue fundada en 1991 por Cetin Eryilmaz,
su administrador. Nació en la localidad belga de Koersel-Limburg,
en una familia de inmigrantes turcos originarios de la Anatolia
Central. Sus padres habían sido propietarios de una carnicería
donde también se vendían productos de ultramarinos, y fue ahí
donde Cetin aprendió desde muy joven los gajes del oficio de
carnicero. En 1984 Cetin comenzó su carrera en la industria
alimenticia trabajando para McDonalds. Tras realizar diversos
cursos de gestión a nivel interno, fue nombrado gerente de una
de sus filiales en Amberes. Por falta de perspectiva de futuro
en McDonalds, en 1989 decidió sacarse el diploma de carnicero
estudiando por las noches, tras su jornada laboral. Asimismo cursó
estudios de contabilidad y gestión empresarial como preparación
para llevar su propia empresa. Una vez obtenidos los
correspondientes diplomas, Cetin se despidió de McDonalds y en
1991 fundó su propia empresa, denominada Mevlana NV.

Proyectó en su empresa la organización técnica y el conocimiento
de una higiene óptima, adquiridos en el entorno multinacional de
McDonalds. La combinación de las técnicas de producción en masa
de productos cárnicos y su propia experiencia práctica como
carnicero le llevaron a desarrollar una serie de productos Döner
para detallistas. Los resultados de un estudio de mercado
demostraron que para lograr el éxito y la satisfacción de los
clientes no sólo era preciso cuidar la calidad y la
consistencia de los productos, sino también ofrecer
un servicio correcto y realizar las entregas a tiempo.
Después de 31 años, esta filosofía sigue inalterada
y la calidad es indiscutiblemente la prioridad más
absoluta de Mevlana NV, lo que justifica la limitada
oferta de productos.